Jimmy's Family in Australia

蓋一棟房子要多久？一年？"麵"！半年？麵！3個月？麵！

算月的太久了，我們家的薑餅屋，因為用餅乾當地基，只要半天就蓋好了說.

**薑餅材料：125g 奶油+1/2杯紅糖+1/2杯golden糖漿+2顆蛋黃+2.5杯的麵粉+1匙 蘇打粉+1匙肉桂粉+2匙薑粉

**裝飾材料：蛋白糖霜跟writing icing的筆

先把麵團分為六等分，分別做為兩面牆、前後門跟二片屋頂。用捍麵棍捍成為0.5公分的厚度後，進烤箱180度烤15分鐘左右，待涼 就可開始裝飾囉

吉米先生親自下廚去黏地基，一邊喃喃自語的說：還要抹平薑餅、還要量好每扇門的長度跟厚度，感覺真的很像在蓋房子說

地基打好後，稍乾些就可開始門面裝飾

屋頂的巧克力瓦片先黏好後才方便架上去喔

這邊貼、那邊黏；這裡乾、那裡貼…終於完成了2010的薑餅屋了！

究竟薑餅屋跟聖誕節有什麼關係呢？聽說一切都是起源於，德國格林童話的「糖果屋」，裡頭有一對兄妹誤闖巫婆糖果屋(而那糖果屋裡頭的東西都是用薑和糖果做的)的故事。從那時起，民間開始流行做薑餅屋，而後就成為耶誕節應景的食物。甚至流傳到最後說，如果有未婚女子吃下薑餅，即能很快遇見理想中的伴侶. 。

美美的薑餅屋，全家一起動手做裝飾，我想是聖誕節做薑餅屋最大的意義吧！

2011年的新年新希望是什麼呢？希望吉米家能實現蓋兩層樓的「薑餅屋」