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每到聖誕節,墨爾本的怪天氣就會開始..去年也不例外, 12/23(2007)竟然聽朋友說她在家開暖氣(因為氣溫降到10~15度)…但是,過了聖誕節後12/27這一天的溫度就來到38度的高溫,不開冷氣是不行的; 更可怕的是12/31熱浪來襲…氣溫上升到42度. 這麼熱的天氣真的很難吃下”好料理”, 怎麼辦呢?!
遇到熱天氣,吃沙拉.做麵包是最經濟理想的…而且,很不巧, 小螃蟹從12/29就開始發燒感冒中,沒啥食慾, 只好做些麵包來吸引她囉!
肉鬆&鮪魚沙拉麵包
作法: 1.甜麵包麵團配方來自
墨西哥小餐包-但這一次麵團並沒有冰隔夜,是用直接法(經第一次發酵)
2.分割(每65g/個)à滾圓à捲成長型à進行第二次發酵
3.烤好後再包入內餡
椰奶莓湯圓
這款湯圓粉營養喔…因為是利用新鮮草莓下去做成的湯圓, 再配上椰奶或鮮奶; 冷 熱皆宜吶!
作法: 1.將4~5顆草莓壓成泥(汁), 再加入糯米粉搓成草莓湯圓…如下圖
2再用姆指在每一顆湯圓上壓入小圓型(下圖)
3.放入沸騰的水中煮至浮起,再等一分鐘…撈起, 放入冷水中(這樣才會QQ滴)
4.椰奶或鮮奶加入一些砂糖當湯圓底, 煮至砂糖融化即可離火
我個人喜歡椰奶的味道, 尤其是在夏天裡頭, 光聞到椰奶味就降溫不少(當然,椰奶一定要冰冰涼涼的)…; 冬天的話就吃熱的,也挺美味的啦!
上頭做的草莓是取自吉米家後院培育出來的喲(下圖),不知為什麼草莓並不是一整把同時轉紅, 而是一顆一顆不同時間紅…所以只好一顆紅時就先凍起來,需要時再拿出來榨成汁用囉! 
還有些,一轉紅馬上就被小鳥咬掉一口啦(下圖)…剩下的誰敢吃啊? 臭小鳥,怎麼防.它們就怎麼吃...粉氣人
PS.換了新電腦, 用Vista非常不習慣…連格式整個都跑掉;誰來救救啊
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