吃來吃去就是台灣食物好吃又能飽，不知為什麼，同樣是人卻有著不同的飲食方法跟習慣呢？每次吃國外的漢堡，就讓我想起台灣的「饅頭夾蛋」；吃澳洲牛排，更讓我想起台灣的「我家牛排」….。所以，再來上幾道中式食物吧
1. 蝦仁煎—作法是參考Quly的素蚵煎，再將之換算成”單位”，大家要做的時候比較上手些囉！
粉糊：地瓜粉30g+玉米粉20g+水140ml…攪拌均勻(二人份)
醬料：蕃茄醬6T、韓國味噌1T、醬油膏2T、糖1T、水200ml(大約)、玉米粉芶芡(這芶芡水最後加入)….將這些煮開，調成適當的濃度；就是好吃的蚵仔煎上面那淋上的汁喲！
作法：A.先將新鮮蝦仁(or花枝)入平底鍋內煎至七分熟，然後倒入”粉糊”，轉小火，很快的粉糊就會結鍋，這時，稍加翻面(不翻也可以啦，夜市賣的好像都沒翻面，對吧？)，然後，加入打散的蛋液，再放入青菜。
B.在邊緣加入一些水，蓋上鍋蓋，讓這青菜跟蛋汁悶熟…就可呈盤啦！
2.這次的水煎餃是用”麵粉水”(稀稀的麵粉水)下去煎，之前有用過太白粉水煎過，並不適合…你看，底下跟外圍那一層”脆皮”都沒有破…很好吃喲，所以推薦給你！
底下是附餐：
3.杏仁茶—我超愛喝杏仁茶的，可是…偏偏這款是”台灣味”，大陸同胞們似乎沒有在喝；華人超市裡只賣杏仁糊(喝起來很甜又噁)…還是台灣厲害，能調配出杏仁茶的好味道來。這次到華人超市裡，問老闆(好像是大陸or香港人)說，到底杏仁茶是南杏仁？還是北杏仁煮出來的呢？老闆說：沒聽過耶，大部分的人都是南、北杏仁買回去煮雞湯喝！後來，是從網路上查到的「南杏仁」才是主角喲。但我那時還是笨笨的，南、北杏仁都各買一包回來…
作法：A.南杏仁60g+洗淨的米20g….浸泡在600ml的水中，至隔夜
B.用果汁機將A.的部份打成汁
C.將”碴”濾出…汁的部份煮開，加入冰糖，就成杏仁茶啦！
4.輕乳酪蛋糕
作法：請參考Judy的(我只用了四顆蛋，因為澳洲的蛋太貴了；然後，我用的是低脂乾乳酪(Cottage Cheese)下去烤滴)....因為Cheese Cake要冰過才好吃，可是墨爾本太冷了....所以，只好拿來餵長頸鹿啦
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