Jimmy's Family in Australia

講到魯麵，就會讓我流口水，因為我喜歡吃”焿”類的食物；但在澳洲這裡，根本不可能有這種東西滴(可以想像，澳洲人看到”焿”類的食物一定覺得噁心)。

為什麼台語要用「打」魯麵這個動詞？我也不知道，但聽起來就很「親切」。而且，聽說，”古早”的台南人嫁女兒當天一定有魯麵可以吃。因為，男方迎娶的人馬一路趕到女方家時，可能時間緊迫，無法好好的享用「辦桌」的菜餚，所以，女方就以配料豐富又營養美味的魯麵給迎娶的男方來充飢。

不好意思，我就是台南人啦…但是，我結婚時早就沒有這種「禮」了，所以…吉米先生根本沒吃過什麼「魯麵」…因為，「魯麵」是台南的特產喲！他是台北人，當然沒吃過。

我記得，赤崁樓旁有一間古早-魯麵店，幾年前是一碗$40台幣. (我基本上是，每星期一定去吃上兩碗)。聽說，現在老闆已經有自己的店面了…而且，生意超好的說。

唉！我這裡的材料缺缺…只能以現成能取到的來「打」；但口味是最重要啦！

就是以下這些材料：

拿來          打!打!打!打!打!打

(最重要的大白菜-沒拍到vs.肉羹-買不到…所以我用甜不辣代替啦)

這是幾乎煮好的樣子(要記得用玉米粉勾芡)，稍稍熄火後，淋上打散的蛋汁…真的很美味耶！不論冬天、夏天都是我的最愛說。

沒吃完的焿，我隔天再加入飯...就變成「焿飯」，也很好吃耶

等我們家小螃蟹要出嫁時，我一定"打"一鍋更道地的魯麵，來請男方吃(因為澳洲的路途更遙遠)...但，請不要因為要吃魯麵，而來娶我們家小螃蟹吶