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這是來澳洲後做出這麼漂亮的饅頭。
材料:plain flour(中筋麵粉)500G，糖25G， 泡打粉4G，酵母4G，牛奶280ML
作法:1)將所有材料拌勻，攪打至小光滑就行；蓋上濕布巾醒30分鐘
2)拿出麵團揉至光滑，再醒5分鐘即可。
3)將麵團切為2團，以便好操作
4)將麵團捍平至0.5公分左右，捲成滾筒狀，然後約5CM一段，將收口朝下排入蒸鍋內進行發酵。視天氣而定，墨爾本今天約牛25度，所以我醒了四40分鐘之久。
5)燒開水等有蒸氣時放上蒸籠，約8分鐘即可有光滑QQ的饅頭囉!!
因為澳洲的麵粉跟台灣不同，所以能做出如此白析光滑的饅頭很不簡單喔~~哈哈~自誇一下。
等等要自己做醬油囉
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