Jimmy's Family in Australia

前陣子跟朋友借了一款壓力鍋來試用，超好用的，所以幾天前也給自己買了Fagor牌(西班牙製造)的壓力鍋。一般好的壓力鍋都是出自於歐洲，因為很多歐洲的好料理都是經由細熬慢燉而來的，所以選擇歐洲出產的快鍋就沒錯喔。

不想待在廚房太久，或者很怕煮東西會”噴”出來的媽媽們一定要去買來用看看！因為我家弟弟阿牛已經進入吃熬粥的階段，但每次煮粥如果沒有顧在瓦斯爐旁的話，一定噴得到處都是；而且每次為了要煮爛米粒，都要煮好久才行。有了壓力鍋之後，~噹~噹~噹~，在廚房待的時間至少減少一半以上、熬煮時間節省更多。來看看壓力鍋如何使用囉：

南瓜排骨粥—只要17分鐘就搞定。

首先，把所需的材料洗好，放進壓力鍋中。再加入水

再來，蓋好蓋子，調整好安全位置後，開啟爐火(大火)

大約七分鐘後，那顆小小黃色安全閥就會升起，這時關小火，繼續煮10分鐘…關火。

因為是給寶寶吃的，所以一定要看到米粒稀爛才行。
客官您看看，短短時間內，米粒就糊了…

  清燉牛肉麵—25分鐘完成。這是專門給弟弟阿牛吃的，不加任何調味料的喔

台式魯肉—只要25分鐘，肥肉的油脂就被分解出來，而且色澤也不差喲

利用魯肉汁再另外來一盤魯味…是我們家的最愛喲。

         紅豆米薏仁湯—22分鐘搞定。以前要煮紅豆前都要浸泡隔夜，現在完全不用，直接洗淨，加水再去煮就行。

自己做湯圓加入

底下這碗我有另外加入椰奶，您看，紅豆竟然在短時間內也皮綻肉開了說…

冷颼颼的墨爾本，每天熬粥、熱湯是必要的菜餚，所以我覺得壓力鍋很好用，推薦給您。

(下次要來試試好吃的花生豬腳麵線)