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這一道極簡單做的軟式麵包，而且很香很好吃喔…很適合初學者嘗試做第一次麵包，因為不容易失敗。
做法：
1.高筋麵粉250g、酵母3.5g、糖35g、芝麻8g、奶油20g、水75g、牛奶75g及少許的鹽…將這些材料揉成麵團，放入盆中，蓋上鍋蓋。
2.放在溫暖處做基本發酵一小時(有時氣溫高時，40~50分鐘即可)。
如何辦斷發酵完全呢？基本上麵團膨脹兩倍大時即可(or你可以拿一根筷子將麵團插一個洞出來，如果這個沒有密合起來即代表完成)。
3.將麵團一分為二，將之揉成圓形後，再省個20 分鐘。然後就可以造型囉。取一麵團捍開成長形後，捲起來就可以放在烤盤上做第二次發酵了(大約一個小時)，麵團也會再度脹為兩倍大即可。
4.烤箱預熱180度。入烤箱前在麵團上噴一些水，然後割出幾痕來。180度，25分鐘就完成囉
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